jueves, 1 de noviembre de 2012

Señoria de Astobiza 2010


EL RINCON DEL SOMMELIER

 

CATA DE VINO

POR IÑAKI SANTURTUN

 
 
Señorio de Astobiza 2010   




 
SEÑORÍO DE ASTOBIZA 2010
 
BODEGA: Okendo Txakolina, Okondo (Araba)
D.O.: Arabako Txakolina
VARIEDADES: Hondarribi Zuri (55%), Petit Corbu (35%) y Gros Manseng(15%)
CRIANZA: No tiene crianza
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:12%
 
 
FASE VISUAL: Amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos brillantes
 
FASE OLFATIVA: Fruta blanca verde en el árbol, limón, pomelo, notas de hierba verde
 
FASE GUSTATIVA: Entrada fresca con algo de acidez, con las notas de la fruta blanca y los cítricos muy presentes. Postgusto muy largo
 
MARIDAJE: Pescados a la plancha, marisco, arroces, quesos muy suaves
 
PRECIO:6,50 euros

 

 


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