miércoles, 21 de diciembre de 2011

Viña Abad

EL RINCON DEL SOMMELIER 

CATA DE VINO
POR IÑAKI SANTURTUN


    Viña Abad                




  
VIÑA ABAD GODELLO 2010 




BODEGA: Bodega Cooperativa Jesús Nazareno, O Barco de Valdeorras(Ourense)
D.O: Valdeorras
VARIEDADES: Godello
CRIANZA: No tiene crianza
GRADUACION ALCOHOLICA: 13,5%

FASE VISUAL: Color amarillo pálido casi oro fino con destellos llenos de brillo
FASE OLFATIVA: Aroma intenso, de manzana verde todavía en el árbol, sobre un fondo cómo de limón
FASE GUSTATIVA: La entrada es muy fresca, con mucha viveza, la manzana verde en el árbol te llena la boca, el paso es dulce con un postgusto largo lleno de fruta verde
MARIDAJE: Pescado azul, marisco, carnes blancas, queso semicurado, estofados ligeros
TEMPERATURA DE SERVICIO: 9-10 grados
PRECIO: Desconocido. Fue un regalo

COMENTARIO: Yo lo definiría en tres palabras: ORO DE VALDEORRAS. De los mejores godellos que he probado. Utilizando un símil futbolístico diría que está en puestos de Champions League. Una pasada de vino. Para beberse pallets. Una calidad tremenda, no tiene nada que envidiar a otros con más fama y nombre. Aquí el marketing es que es un pedazo vino. RECOMENDABLE 100%.
Según dice Francisco Cao, el enólogo de la bodega, este Viña Abad está pensado para ser el mejor de la bodega(yo he probado el Mozafresca que es un godello de la misma bodega pero está ciertamente unos escalones por debajo de este Viña Abad).Esto se consigue con una selección de las parcelas.
Por su parte Jose Luis Lois, el bodeguero, dice que al tener viñedo repartido por toda la comarca, con diferentes suelos y altitudes, dan un fiel reflejo del godello de Valdeorras.
En definitiva, una joya, una delicia para el paladar




1 comentario:

  1. A mí también me gustó bastante. Muy buen godello con una gran RCP. Saludos.

    ResponderEliminar